Peu de marchés évoluent de manière aussi agitée et continue que l'industrie des aliments et des boissons, où l'amour des consommateurs pour la saveur, la commodité et la nutrition stimule l'innovation et l'expérimentation perpétuelles. Heureusement, quel que soit le projet que vous envisagez, Messer possède les gaz, la technologie et le savoir-faire pour vous aider à augmenter la qualité et l'efficacité, à réduire les pertes et les dépenses, à améliorer la durée de conservation et à augmenter la productivité.
En cours de route, nous démontrerons et fournirons:
- Des décennies d'expérience à la pointe de l'industrie - nos ingénieurs process sont inégalés
- Solutions d'application adaptées à vos besoins
- Installations clé en main
- Équipements conçus selon les normes d'hygiène les plus élevées en congélation et refroidissement cryogéniques
Nos ingénieurs locaux de confiance vous accompagneront dans la conception, la livraison, l'installation et la production en cours.
Voici quelques-unes des solutions technologiques que nous proposons. N'hésitez pas à explorer et à imaginer, puis contactez-nous pour commencer à faire de vos objectifs une réalité.
Injecteurs inférieurs KRYOJECTOR ™
Idéal pour: mélangeurs / mélangeurs, bouilloires: viande, fruits de mer, volaille, pâte de boulangerie, produits de viande et de légumes non encore formés, sauces, soupes, purées, aliments pour bébés, pâtes et pâtes
Refroidissement rapide et efficace qui s'installe facilement dans un équipement de processus nouveau ou existant.
Congélateur à vagues IQF de Messer
Idéal pour: volaille en dés, garnitures à pizza, pâtes, fruits et autres produits IQF de grande valeur
Le premier congélateur à ondes IQF hygiénique au monde, avec une action brevetée des vagues de roulement, une nettoyabilité améliorée et des économies de coûts significatives.
Congélateurs à impact d'azote de Messer
Idéal pour: produits protéiques frais, muscle formé ou entier
Efficacité et rapidité, capacité de congélation importante dans un faible encombrement.
Congélateurs à immersion d'azote de Messer
Idéal pour: viande, volaille et fruits de mer glacés et marinés
Autonome ou intégré au système, entièrement personnalisable pour répondre à vos besoins spécifiques
besoins de production.
Combo Chiller de Messer
Idéal pour: morceaux de viande et de volaille
Un système d'emballage de bacs plus sûr, plus rapide et moins exigeant en main-d'œuvre qui utilise de la neige CO₂ pour atteindre une norme de température uniforme et sans tracas.
Systèmes d'emballage sous atmosphère modifiée de Messer
Idéal pour: produits scellés dans des sacs ou des sachets ou sur des plateaux
Prolongez la durée de conservation de vos produits emballés de plusieurs jours, semaines ou même mois.
Système de refroidissement de farine et d'ingrédients secs de Messer's
Idéal pour: ingrédients de cuisson, y compris la farine, le sucre et les épices
Obtenez une manipulation et une formation de pâte optimales avec des systèmes qui garantissent que vos ingrédients atteignent le mélangeur à la température exacte que vous désirez.
Systèmes de refroidissement rapides en ligne et en discontinu
Idéal pour: aliments liquides tels que sauces, vinaigrettes, marinades, jus de viande, sirops et garnitures
Unités faciles à nettoyer qui offrent un contrôle précis de la température et refroidissent jusqu'à 12 000 lb / h sans interrompre le débit.
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