En ce qui concerne les applications fonctionnant au gaz telles que la cryogénie, les ingénieurs de Messer sont parmi les plus compétents de l'industrie. Si vous avez besoin d'une entreprise dévouée pour vous aider à atteindre vos objectifs de qualité, de sécurité et d'efficacité, Messer est le seul nom que vous devez connaître.
Nous avons passé des décennies à concevoir des solutions de pointe uniques qui permettent à nos clients d'améliorer la qualité, d'augmenter la répétabilité et d'améliorer le débit avec un portefeuille de systèmes de refroidissement à la pointe de la technologie conçus de manière hygiénique.
La réfrigération traditionnelle à base de glace demande beaucoup de travail et augmente la probabilité de goulots d'étranglement de production et de blessures au travail. Le refroidissement mécanique nécessite des réfrigérants à base d'ammoniac, qui sont des produits chimiques dangereux. Mais les systèmes cryogéniques de Messer utilisent des gaz inertes naturels pour une solution plus sûre et plus fluide.
Mieux encore, Messer propose des contrats de location et d'achat d'équipement flexibles et fournit notre service clé en main personnalisé. Quelle solution pouvons-nous mettre en œuvre pour vous?
Systèmes de refroidissement à injection par le bas KRYOJECTOR ™ de Messer
Nos systèmes de refroidissement par injection de fond utilisent un cryogène liquide pour refroidir la pâte, les produits de la mer ou même la viande ou la volaille hachée, avec une efficacité de pointe. De plus, nos injecteurs KRYOJECTOR ™ conçus de manière hygiénique assurent la cohérence d'un lot à l'autre, évitent le colmatage et permettent une adaptation simple dans votre système existant.
Systèmes de refroidissement combinés de Messer
Ces systèmes automatisés chargent des portions de poulet, de porc, de dinde ou de viande rouge dans un combo et les superposent avec de la neige CO₂. Augmentez la production, réduisez le travail et améliorez la cohérence de la température en éliminant le pelletage manuel des granulés de glace sèche.
Système de refroidissement de boîtes de Messer
Chaque système de refroidissement automatique de boîtes remplit systématiquement les boîtes sur un convoyeur avec une quantité précise de neige CO₂, remplaçant ainsi les systèmes classiques de neige carbonique ou de glace en eau lors du traitement de la volaille, du porc, des fruits de mer et autres aliments de valeur réfrigérés.
Systèmes générateurs de neige Messer
Pourquoi se donner la peine et les frais d'acheter et de stocker de la glace sèche auprès d'un fournisseur externe? Générez de la neige CO₂ sur place à moindre coût et avec un risque réduit de blessure des employés avec un générateur de neige Messer. Nos systèmes à neige, dotés de cornes à neige et d'une accessibilité totale «roll in, roll out», peuvent prendre en charge le traitement à grand volume de toutes sortes d'aliments et de viandes crus ou frais, tout en réduisant les coûts de main-d'œuvre, en diminuant les frais de stockage et en éliminant les pénuries de glace.
Système de refroidissement de farine et d'ingrédients secs de Messer
Idéal pour les boulangeries, nos systèmes personnalisés vous offrent un contrôle constant de la température (+/- 1 ° F) de la farine, du sucre, des épices et d'autres ingrédients lorsqu'ils entrent dans votre mélangeur ou mélangeur, ce qui rend la manipulation de la pâte et les processus de formation plus reproductibles.
Systèmes de refroidissement rapide de sauce en ligne
Accélérez considérablement les taux de production d'aliments liquides, des sauces et marinades aux sauces, sirops et même garnitures en gérant la température à mesure que le produit s'écoule dans votre pipeline de production.
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